Economía y Negocios

Precios mundiales de alimentos cayeron por quinto mes consecutivo

El índice de precios de las materias primas alimentarias de la FAO cayó 1,9%, mientras que las nuevas previsiones de la FAO apuntan a una menor producción mundial de cereales en 2022.

El barómetro de los precios mundiales de las materias primas alimentarias disminuyó por quinto mes consecutivo en agosto, ya que las cotizaciones de la mayoría de los artículos de referencia cayeron, según el Índice de Precios de los Alimentos, publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

En el octavo mes de 2022, el índice de precios de los alimentos de la FAO promedió 138 puntos, 1,9% menos que lo registrado en julio, aunque permaneció un 7,9% por encima de su valor un año antes. El índice rastrea los cambios mensuales en los precios internacionales de una canasta de productos alimenticios comúnmente comercializados.

El precio de los cereales

La FAO informó que el índice de precios de los cereales disminuyó 1,4% con respecto a julio, una caída impulsada por la baja del 5,1% de los precios internacionales del trigo, que reflejó mejores perspectivas de producción en América del Norte y la Federación de Rusia, así como la reanudación de las exportaciones desde los puertos del Mar Negro, en Ucrania.

Con respecto al arroz, los precios se mantuvieron estables durante el mes, mientras que las cotizaciones de los cereales secundarios aumentaron marginalmente, en un 0,2%, ya que los precios mundiales más firmes del maíz,  debido a las condiciones de crecimiento cálidas y secas en la Unión Europea y los Estados Unidos de América, se vieron compensados ​​por una disminución de la cebada y precios del sorgo.

Aceite vegetal: Precios cayeron 3,3%

El índice de precios del aceite vegetal de la FAO disminuyó un 3,3 % desde julio, alcanzando un nivel ligeramente inferior al de agosto de 2021. Los precios mundiales del aceite de soja aumentaron moderadamente debido a la preocupación por el impacto de las condiciones climáticas desfavorables en la producción en los Estados Unidos de América, pero el La ganancia fue más que compensada por las cotizaciones más bajas de los aceites de palma, girasol y colza, lo que refleja una mayor disponibilidad de aceite de palma de Indonesia, debido a impuestos de exportación más bajos, y una reanudación gradual de los envíos de aceite de girasol desde los puertos de Ucrania.

Lácteos aun por encima de precios de agosto de 2021

El índice de precios de los productos lácteos de la FAO disminuyó 2% en agosto, aunque permaneció 23,5% por encima de su valor de agosto de 2021.

A su vez, los precios mundiales del queso aumentaron por décimo mes consecutivo, mientras que los de la leche bajaron en medio de las expectativas de un aumento de los suministros de Nueva Zelanda, incluso cuando la producción sigue a la baja en Europa Occidental y Estados Unidos.

Precios de carne a la baja

El índice de precios de la carne de la FAO disminuyó 1,5% desde julio, pero se mantuvo 8,2% por encima de su valor hace un año. Las cotizaciones internacionales de la carne de aves de corral cayeron en agosto en medio de las elevadas disponibilidades mundiales para la exportación, mientras que los precios mundiales de la carne de bovino descendieron debido a la débil demanda interna en algunos de los principales países exportadores. Las cotizaciones de la carne de cerdo aumentaron.

Precios del azúcar

El índice de precios del azúcar de la FAO disminuyó 2,1% a su nivel más bajo desde julio de 2021, provocado principalmente por los altos límites de exportación en India y los precios más bajos del etanol en Brasil.

Más detalles están disponibles aquí.

Perspectiva de producción de cereales más baja para 2022

La FAO también publicó su pronóstico actualizado de producción de cereales para 2022, con una perspectiva significativamente más baja.

Se prevé que la producción mundial de cereales disminuya en 38,9 millones de toneladas, o un 1,4%, con respecto al año anterior, según el nuevo Informe sobre oferta y demanda de cereales.

La mayor parte de la revisión a la baja se refiere a los cereales secundarios, y se espera que los rendimientos de maíz en la Unión Europea caigan 16% por debajo de su nivel promedio de cinco años debido a las excepcionales condiciones climáticas cálidas y secas.

Por el contrario, la FAO elevó su pronóstico para la producción mundial de trigo desde su último informe de julio a 777 millones de toneladas, una caída insignificante desde 2021, gracias a las cosechas récord esperadas en la Federación Rusa y las condiciones climáticas propicias en América del Norte. Se espera que la producción mundial de arroz caiga 2,1% desde su máximo histórico alcanzado en 2021.

Según el informe, la utilización mundial de cereales para 2022/2023 ahora está fijada en 2.792 millones de toneladas, mientras que se espera que las existencias mundiales de cereales al cierre de las temporadas de 2023 se contraigan 2,1% a 845 millones de toneladas. Como resultado, se espera que la relación mundial entre las existencias y el uso de cereales disminuya ligeramente del 30,9% en 2021/22 al 29,5%, un nivel que, según la FAO, sigue siendo relativamente alto desde una perspectiva histórica.

Finalmente, se prevé que el comercio mundial de cereales disminuya 1,9% en 2022/2023 (julio/junio) con respecto al mismo período del año anterior, a 469,6 millones de toneladas.

EYNG, 06/09/2022
Mostrar más

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Botón volver arriba